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2019年山东省甘薯绿色生产与安全贮藏技术问答
发布日期:2019-05-29 08:49 文章来源:山东省供销社访问次数:字号:[ ]

一、选用优良品种

选择通过国家和山东省审定或登记的优质、高产、抗病、商品性好的甘薯品种,盐碱地要选择耐盐碱品种。生产中要根据不同用途分别选用淀粉型、鲜食型、特用型、菜用型等品种类型。我省适宜淀粉加工型品种有徐薯18、商薯19、济薯25、济薯21、徐薯27等,适宜鲜食及加工型品种有烟薯25、济薯26、北京553、苏薯8号、龙薯9号、普薯32、红香蕉、紫罗兰、渝紫7号、烟紫薯3号等,适宜色素加工型品种有济紫薯1号、烟紫薯1号等,适宜薯脯加工型品种有济薯26、济薯5号等,适宜菜用型品种有福薯7-6、福薯18等。

二、培育壮苗

(一)选好育苗地

育苗地应选在生茬地或3年以上未种甘薯的地块,背风向阳,排水良好,土层深厚,土壤肥沃,土质不过粘也不过砂,无病菌,靠近水源,管理方便和不易遭受意外损失的地方。

(二)建造好苗床

阳畦苗床要建成东西走向,宽150200厘米,床深(地面下)30厘米;大小拱棚的苗床深度20厘米左右,排种后苗床低于地面510厘米。苗床内施足基肥,一般每平方米床土加腐熟有机肥5公斤,尿素25克,过磷酸钙60克,硫酸钾40克,混合均匀。肥料要深施,以免烧苗。旧的床土可用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒消毒。

(三)搞好种薯选择和消毒

选择未受冷冻涝伤、健壮无病、具有本品种特征的种薯,薯块大小均匀一致。种薯用50 %多菌灵可湿性粉剂500600倍液或用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂300500倍液浸种消毒35分钟,浸种后立即排种,一次配药可连续浸种1015次。

(四)排种时间适当

根据采用的育苗方式和当地气温回升情况确定适宜的排种时间。采用日光温室内搭建小拱棚育苗时,一般在2月上中旬,当地日平均气温上升到0℃左右时开始排种;采用小拱棚或者阳畦育苗时,一般在3月中旬,当地日平均气温稳定在7℃~8℃时开始排种。

(五)排种密度适当

根据甘薯品种的萌芽特性确定适宜的密度和排种方式。萌芽性较好、出芽多的品种采用平排法,排种密度为每平方米2025公斤;萌芽性较差、出芽少的品种采用斜排法,即头尾一致,头压尾1/4左右,排种密度为每平方米2530公斤。

(六)搞好苗床管理

1.前期管理。采用日光温室内搭建小拱棚育苗时,排种后加盖地膜,地膜与床面要留有一定空隙,出芽后及时去除地膜,当小拱棚内温度超过35℃时要及时通风换气;采用小拱棚或者阳畦育苗时,排种后及时加盖棚膜,夜间加盖保温被、白天揭被晒床增温,出芽前后中午膜内温度超过35℃时要及时通风换气。

2.中期管理。干旱时及时浇水,浇水后晾12小时后再盖棚膜,防止湿度太大,发生气生根。

3.后期管理。采苗前56天浇一次大水,以后不再浇水;采苗前3天开始日夜均不盖薄膜,进行炼苗。

三、做好栽插前准备

(一)深耕起垄

深耕整地,耕翻深度2530厘米,随耕随耙,保住底墒。整地结合起垄,垄距7085厘米,垄高2530厘米。垄面平细沉实,垄沟深窄,垄向最好是南北走向。病害严重的地块可采取轮作换茬,与花生、玉米等作物轮作,周期3年以上。

(二)科学施肥

整地起垄前一次性施足基肥,旱薄地增施有机肥,配合施用氮素化肥;肥力水平较高的地块增施钾肥。春薯每亩施腐熟有机肥30004000公斤、化肥施用量折合纯氮35公斤、五氧化二磷56公斤、氧化钾810公斤;夏薯每亩施纯氮34公斤、五氧化二磷23公斤、氧化钾58公斤,结合旋耕一次性施入。

(三)适时采苗

在苗床薯苗高度2025厘米、经过3天以上的放风晒苗后才可采苗。在离床土面5厘米高处剪苗,保留底部12节。尽量选择短节间健壮的薯苗。更换品种前用2% NaCl浸泡剪刀35分钟消毒。坚决禁止拔苗栽插或拔苗后再剪根。

(四)薯苗处理

栽插前,薯苗基部浸泡在6080毫克/公斤的α-萘乙酸溶液中10分钟,促进生根,浸苗后立即栽插;薯苗用25 %多菌灵可湿性粉剂8001000倍药液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂15002000倍药液,浸泡薯苗基部35分钟防治黑斑病;用20%三唑磷微囊悬浮剂100150倍药液,浸泡薯苗基部510分钟防治茎线虫病。

四、提高栽插质量

(一)栽插方式

栽插分露地栽插和地膜覆盖栽插两种。其中,地膜覆盖栽插比露地栽插早710天。覆透明地膜前要施用化学除草剂,每亩用72%异丙甲草胺乳油120150毫升,兑水4050公斤于栽苗后均匀喷雾于垄面;覆黑地膜的可不用化学除草。栽插薯苗后及时紧贴表土覆膜,用土压实,注意不要压断薯苗。覆膜后当中午膜内温度接近40℃及时放苗出膜,破膜口要小,并用土封严。在垄沟底,膜与膜之间留有间隙,茎叶封垄后在膜面随处扎孔,以利于雨水下渗。生产上最好用可降解地膜。

(二)栽插时间

春薯露地栽培,当气温稳定在15℃~16℃、10厘米地温稳定在17℃~18℃时栽插,一般是在4月下旬~5月上旬,盐碱地可适当晚栽;夏薯应抢时早栽,6月中下旬完成。

(三)栽插方式

采用斜栽或平栽方式露三叶栽插,栽插深度一般为810厘米,秧苗露地高度1015厘米。适墒插秧,水干细土封埯。

(四)合理密度

根据地力、品种、栽秧期而定。地力好、长蔓品种、早栽者稀些,旱薄地、短蔓品种、晚栽者密些。春薯每亩35004000株,夏薯每亩40004500株。鲜食型甘薯为了增加结薯数量和中型薯块(150500克)的产量,还可以适当增加种植密度。

五、搞好田间管理

(一)肥水管理

甘薯生长期间一般不浇水,若久旱不雨,适当轻浇。若遇涝积水,应及时排除。栽后30天内,当甘薯长势弱时每亩追施尿素不超过7.5公斤,追施氮肥宜早不宜迟。中期高温多雨不宜追肥。当甘薯进入块根迅速膨大期后,茎叶有早衰现象的地块,叶面喷施0.5%尿素溶液;生长正常或生长过旺地块,叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液,每亩兑水3040公斤,每隔7天喷1次,连喷23次。喷肥时间以傍晚为宜。

(二)及时除草

没有地膜覆盖的,在栽秧后一周之内每亩用72 %异丙甲草胺乳油120150毫升,兑水4050公斤均匀喷雾、封闭地面,喷雾时尽量避开薯苗;秧苗较大时每亩可用20%的精喹禾灵乳油12.517.5毫升,兑水3040公斤喷雾,用于防除已经出苗的单子叶杂草。

(三)化学调控

栽插后2040天,每亩用己酸二乙氨基乙醇酯(DA-6) 240450毫克兑水30公斤均匀喷施茎叶,每隔3天喷施1次,连喷2次,促进群体生长。春薯栽插后4560天、夏薯栽插后4045天时,有旺长趋势的地块每亩可用5%烯效唑可湿性粉剂3050克,兑水30公斤均匀喷施茎叶,每隔57天喷施1次,连喷23次,控制茎叶旺长。

六、综合防治病虫害

(一)农业防治

针对当地主要病虫害发生规律,选用高抗多抗的品种和脱毒种苗,实行严格轮作制度,与非旋花科作物轮作、间隔时间3 年以上;培育适龄壮苗,高剪苗,增施充分腐熟的有机肥;清洁田园,建立无病种薯田。

(二)物理防治

种薯用51℃~54℃的温水浸种消毒10分钟防治甘薯黑斑病、茎线虫病等;人工捕杀甘薯天蛾幼虫,灯光、糖醋液诱杀成虫;摘除斜纹夜蛾卵块,糖醋液诱杀成虫。

(三)生物防治

防治甘薯天蛾、斜纹夜蛾等地上害虫,在幼虫12龄期,每亩用16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂100150克或天然除虫菊或斜纹夜蛾核型多角体病毒喷雾;防治地老虎、蛴螬等地下害虫,用0.36%苦参碱水剂24公斤穴施。

(四)化学防治

1.黑斑病

对种薯种苗消毒处理(按种薯种苗消毒方法处理)。

2.茎线虫病

一是土壤处理。每亩用10%丙溴磷颗粒剂20003000克或5%灭线磷颗粒剂25003000 克穴施,或50%甲基异柳磷乳油200400克拌土条施或铺施;二是薯苗消毒(按种苗消毒方法处理)。

3.病毒病

在发病初期,每亩用20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂160250,兑水30公斤喷雾处理,或2%氨基寡糖素水剂160270克,兑水30公斤喷雾处理,隔710天喷施1次,连喷三次。

4.斜纹夜蛾、甘薯天蛾

每亩用5%氯虫苯甲酰胺3055克或3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐悬浮剂3.55克,兑水30公斤喷雾。

5.地下害虫

整地起垄施肥时,每亩用3%辛硫磷颗粒剂180240克均匀撒施,防治地下害虫。

七、适时收获

根据不同用途适时收获,一般地温18℃时开始(即寒露前后,10月上旬),到地温12℃、气温10℃以上时结束(即霜降前后,10月底)。在收获过程中做到轻刨、轻装、轻运、轻卸,防止破伤。

八、安全贮藏

贮藏前,贮藏窖要清扫消毒,每立方米空间用20克硫磺,点燃后封闭23天熏窖杀灭病菌,之后放出烟气。要严格剔除带病、破伤、受水浸、受冻害的薯块,种薯可用50%甲基托布津可湿性粉剂500700倍液喷洒杀菌。贮藏量一般占窖空间的2/3。在薯堆中间放入通气笼,以利通气。窖温保持在10℃~15℃,湿度保持在80%90%


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